FINO GRAN BARQUERO

1905 Oloroso
Monumento a la concentración

Paciente y profundo, concentrado y monumental. Su esplendor caoba, su hondura donde late la vida de las especias blancas, las maderas nobles, las fragancias que cautivan. Y en boca: una afortunada armonía de suavidad de seda y contención austera, auténtica.
Si bien es un vino perfecto para tomar solo —placer sosegado y de arraigada cultura—, resulta maravilloso acompañando estofados y recetas como el guiso cordobés por antonomasia, el rabo de toro.

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97 puntos Parker

"Tiene una nariz expresiva de maderas nobles, avellanas tostadas, incienso y bálsamo, incluso algunas notas sabrosas. Mantiene 11.5 gramos de azúcar residual, se supone de pura concentración y evaporación causada por la vejez. En cualquier caso, el paladar está equilibrado y no muestra ningún dulzor en absoluto, pero es tal vez por ese pequeño contenido de azúcar que
se siente suave".

Robert Parker Wine Advocate

Esa suavidad
que vive dentro
de la energía

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 ALCOHOL 21,5% Vol.

VARIEDAD 100% Pedro Ximénez

SÍRVELO A 15-18 ºC. Siempre en copa de vino.

IDEAL CON Guisos de carne: liebre à la royale, jabalí a la cazadora, rabo de toro... Postres a base de frutas.

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