Amontillados

Gran Barquero

TIPO
Amontillado.

VARIEDAD
100% Pedro Ximénez.

GRADO ALCOHOLICO
19% Vol.

CRIANZA
Biológica (>10 años) seguida de envejecimiento oxidativo (>15 años). Los dos procesos tienen lugar en botas de roble y mediante el sistema de criaderas y soleras.

ASPECTO
Límpido. Transparente. Color amarillo ambarino con tonalidades doradas.

AROMA
Muy punzante e intenso. Aromas complejos con recuerdos de madera, frutos secos (avellana), especias y frutas sobremaduras.

SABOR
Muy consistente, estructurado, cálido, sabroso, potente, amplio y persistente. Elegante retrogusto. Potente retronasalidad.

TEMPERATURA DE SERVICIO
Ambiente.

GASTRONOMIA
Aperitivo y acompañando embutidos, sopas calientes, gazpachos, pescado frito y quesos azules.
Uso culinarios en la preparación de platos y especialidades gastronómicas.

Premios:

Mención de honor - Alimexpo 87

Medalla de bronce - Vinexpo 91

Bacchus de plata - Bacchus 2000

Zarcillo de oro- zarcillo 2005

Mejor generoso - premio guía de vinos gourmets 2006

Bronce-chanllenge international du vin 2006

Cuadro de honor- guía de vinos gourmets 2006 y 2007

Nuestro favorito de la gama Gran Barquero. El Amontillado es el rey de los vinos generosos - que siempre dan más; un vino de clase mundial, del que sólo con su nombre ya conocemos la procedencia. Gran Barquero Amontillado reúne calidad y origen.
Lo ideal es servirse una copa, concentrarse/relajarse y saborearlo despacio, en pequeños sorbos.
Enlace al cuento de Edgar Allan Poe para leer o ver: El festín de Babette.