Reconnu par les distinctions les plus importantes dans le monde du vin, - au maximum des scores dans le système de Robert Parker et de elmundovino, Prix et Médailles dans des Compétitions nationales et internationales, tableau d'honneur des principaux Guides - Pérez Barquero est une maison "qui maintient, avec une constance remarquable, un niveau de qualité frappante, tout au long de son portefeuille, de Finos jeunes suintement "flor", pour matures, élégantes Amontillados, Olorosos profondes, et PX doux. Ces dernier combinent onctuosité et l'équilibre avec une bonne acidité, résultant de la concentration des raisins dans le passerillage processus et la concentration des vins au cours des décennies de vieillissement "(" 1001 vins vous devez essayer avant de mourir ", par Neil Beckett).