Traçabilité: le vin naît sur le champ, avec la sélection du terrain idoine pour la vigne, de la variété vinicole adéquate et des systèmes appropriés de culture; il continue avec l'élaboration, l'élevage et le vieillissement; et culmine avec l'emballage final, préalable à sa commercialisation.

C'est un long processus, présidé par des contrôles stricts de qualité, qui vient avalisée par la concession à notre entreprise de la Norme de Qualité ISO9001:2000 et la BRC Higher Level (la qualification maximale de l'Association de Détaillants Britanniques).